ラーメン山岡家が快走！
という記事が日刊SPA！で
取り上げられていました。
事務所の近くにも
ラーメン山岡家がありますが、
コロナで外食産業の影響と
反比例して、業績を伸ばしている
ようです。
一風堂や日高、幸楽苑など
ラーメンチェーン店が軒並み
業績が落ち込んでいるにも
関わらず、山岡家は好調。
その要因はロードサイド戦略に
あるようです。
2022年12月の段階で山岡家は
全国に175店舗ありますが、
なんと、東京都内には1店舗しか
運営をしておらず、ほとんどが
地方の道路沿い。
店舗によってはシャワールームが
完備され、トラックドライバーの
評判もいい。そして24時間営業。
もちろん、味で勝負できなければ、
話になりませんが、独特の豚骨スープは
好き嫌いが分かれるとは思いますが、
がっつり食べたい人にはおススメの
豚骨ラーメン。
「ガツンと来て、くせになる。」
山岡家のキャッチコピーですが、
これに共感してくれる人が
リピーターになってくれる。
リピート率75％も驚異の数字。
インバウンド需要に左右されず
独自の路線をいく戦略は、
強みを作り、深掘りを続ける
ランチェスター戦略そのもの。
福井に山岡家が出来て、数年。
まだ5回ぐらいしか行っていないので
この情報をもとに訪問すると
また違った感覚になるかもｗ
強みを作る戦略は企業の根幹ですね。
当社の強みの一つ。
新入社員研修2023。
まだ少々空きがありますので、
ぜひご利用ください。
福井の社会保険労務士
北出経営労務事務所/シナジー経営株式会社
