北出所長のブログ

メニュー化されている?

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先日のセミナーで聞いたこと

メニュー化しないと伝わらない。

当たり前と言えばそうですが、

吉野家に裏メニューあることをご存知ですか?

 

つゆだく

つゆだくだく

頭大盛り

頭特盛り

つゆなし

肉下

 

などありますが、頼んだことがあるのは

つゆだくぐらい。

 

通常のメニュー表には載っていないので、

知らない人も多いかも知れません。

それでもサービスは存在します。

 

飲食店ではメニュー化は基本中の基本だけど、

当社はメニュー化されていないサービスが

たくさんあります。

 

メニュー化、示さないと伝わらない。

 

進めていきます。