牛丼チェーン御三家の松屋がオリジナルカレーの販売を終了する
と公式ツイッターで発表があったようです。
松屋のカレーは食べたことがないですが、（というよりお牛丼屋さんでカレーは食べた記憶がない・・・）
人気商品だったようで終了する目的が知りたいです。
原価の問題なのか、味、オペレーション、人の確保の問題なのか
それともリニューアルして新オリジナルカレーとして刷新されるのか。
いくつかのことが頭をよぎりますが、新メニューになるための布石だとしたら
動向が気になります。
企業は環境適応業、少しずつ進化しながらお客様に認められていく。
我々も進化しながらお客様に認められる努力をしないとね。
